nhìn như con gián vậythật bày trông thô thiển thật sự, để cả cái con đấy lên miếng bánh, bay ra đĩa riêng hay cắt vào bát nước chấm luôn đã k nói làm gì
Reactions:
fcheckerviet and Vipday2
Bánh cuốn Thanh Trì có gì mà được ghi danh vào danh mục Di sản quốc gia văn hóa phi vật thể?
Trang 3/5
cho hỏi cái hương cà cuống này nó thế nào vậy anh
Reactions:
sonyericssonw715
động đến ẩm thực là liên quan đến khẩu vị, thói quen ăn uống của từng người. Nên bảo 1 chỗ nấu 1 món có thể chiều lòng tất cả là ko thể.
Chỉ có 1 số lỗi nhất định dùng để loại bỏ các quán vi phạm vào thôi, vd bánh cuốn quá nát, hoặc bánh cuốn quá cứng.
Nhà vợ mình là dân gốc làng Thanh Trì, làm bánh cuốn ko biết bao nhiêu đời rồi. Riêng pha bột làm bánh cuốn đã có nhiều phiên bản khác nhau, làm để bán khác, làm cho trẻ con khác, làm cho người nhà khác.
Chiều lòng khách thì sẽ có thịt băm xào, thịt nướng, chả, trứng..., bánh cuốn làm nóng ăn ngay.
Chứ phiên bản ban đầu thì mỗi bánh cuốn, hành khô, ăn nguội với nước mắm pha thêm tinh dầu cà cuống thôi. Khẩu vị của mình thì ko thích ăn kiểu này. Nhưng phiên bản ban đầu là phiên bản của cả nghìn năm trước, thời đói kém, mang vào thời hiện đại thì khó mà thấy ngon được. Thường chỉ thấy người già mới gọi phiên bản này
Reactions:
Ghostriders, Hoacodoc and Giun992
chục năm nay tôi đã được ăn lại đâu fen, hồi bé tí ông dẫn đi ăn 1 lần cách đây bao năm rồi, tôi chả nhớ rõ nó có vị gì nữacho hỏi cái hương cà cuống này nó thế nào vậy anhchắc không phải như dầu chuối đâu nhỉ
Vẫn thích ăn bánh cuốn Lạng Sơn hơn. Nước chấm có thịt, rau mùi, mộc nhĩ.... đủ cả. Tầm 20k là quá êm cho bữa sáng. 
Mà ở HN thì chắc phải 40 - 45k 
Mà ở HN thì chắc phải 40 - 45k 
hồi xưa cũng ăn ở trong làng, thấy cũng bình thường
con giống con gián kia phải cà cuống trong câu cà cuống uống riệu la đà gì đó không nhẩy, nghe nhiều mà chưa thấy tận mắt bao giờ
còn bánh cuốn chỉ ấn tượng lần lên cao bằng ăn bát bánh cuốn đập quả trứng, có 10k mà thơm ngon no bụng vl
Reactions:
sader102
Từ ngày phun thuốc sâu nhiều nên ngoài đồng cá tôm cũng ít đi, mà éo hiểu sao sâu bọ lại tăng lên.
Như tôi trồng hoa hồng ngoại hay bị bọ trĩ giờ phun mấy loại thuốc hoá học, sinh học an toàn như gãi ngứa chó chúng nó, chúng nó càng phá khoẻ hơn. Phun loại độc thì ảnh hưởng sức khoẻ, thôi éo trồng nữa. Đến ngay cả trồng hoa quả thì cũng toàn bị dòi hên trong, k phun thuốc thì nghỉ ăn.
via theNEXTvoz for iPhone
Như buoi. Quê vợ ở TH có cái bánh nghệ với bánh cuốn. Ăn chẳng ra mẹ gì.
// cà cuống giờ nuôi công nghiệp rồi. Thích bao nhiêu cũng có. Giá hơi khét thôi.
Reactions:
kun_mr.liar6 and [w]ind@2
Cứ chê bọn Ấn Đ* trong khi mình mọi rợ khác éo gì nóthật bày trông thô thiển thật sự, để cả cái con đấy lên miếng bánh, bay ra đĩa riêng hay cắt vào bát nước chấm luôn đã k nói làm gì
Reactions:
Bỏn Bách KHoa and draken
Từng ăn, nhưng là 1 quán trong SG, không có con trông giống con gián kia
Nguyên gốc bánh cuốn không có con giống ccon gián kia..
Bánh cuốn tươi, tức là loại tráng ăn ngay với thịt nướng ngon hơn.
Bánh cuốn Thanh Trì đặc điểm bánh tráng mỏng, ăn nguội, không nhân hoặc có nhưng rất ít (mộc nhĩ), mắm nguội - vị mắm sẽ hơi chua nhẹ.
Bán cuốn nóng (chả biết tên chuẩn ntn) thì vỏ mềm hơn, ăn nóng (ăn sau khi tráng hoặc để trong cặp lồng giữ nhiệt), nhân nhiều (thịt băm, mộc nhĩ), mắm ăn kèm cũng nóng và hơi ngọt 1 chút. Có rau kinh giới ăn kèm.
Hồi trước ở HN thì chủ yếu là ăn với mắm không hoặc cùng chả quế, trẻ con hoặc người mới ốm dậy thì thêm 1 quả trứng, giờ thêm cả chả nướng, nhiều chỗ có cả chả mực các thứ như bên trên.
Mình thì fan bánh cuốn nóng với chả quế, cảm thấy ngon và hợp miệng. Ae khác mỗi vùng mỗi vị, chê bai nhau làm gì đâu
Bán cuốn nóng (chả biết tên chuẩn ntn) thì vỏ mềm hơn, ăn nóng (ăn sau khi tráng hoặc để trong cặp lồng giữ nhiệt), nhân nhiều (thịt băm, mộc nhĩ), mắm ăn kèm cũng nóng và hơi ngọt 1 chút. Có rau kinh giới ăn kèm.
Hồi trước ở HN thì chủ yếu là ăn với mắm không hoặc cùng chả quế, trẻ con hoặc người mới ốm dậy thì thêm 1 quả trứng, giờ thêm cả chả nướng, nhiều chỗ có cả chả mực các thứ như bên trên.
Mình thì fan bánh cuốn nóng với chả quế, cảm thấy ngon và hợp miệng. Ae khác mỗi vùng mỗi vị, chê bai nhau làm gì đâu
Chắc ăn ở xứ dell nào tiền hải chứ chỗ thị trấn ngon dell đâu bằng luôn
Ngon nha các fen. Thèm quá. Giờ trong nam bánh cuốn kiểu bắc đã hiếm rồi, muốn tìm bánh cuốn Thanh Trì chắc no hope
Reactions:
Bỏn Bách KHoa
Như bòi
Bánh cuốn Cao Bằng chú Độ Mixi mãi đỉnh
Thêm qả phở Vịt quay nữa
Lạng Sơn, Hà Giang cũngdc
ngon thì dùng nick chính đừng sài clone
Reactions:
fcheckerviet
Dùng mỗi nick này thôi fen
Nick cũ bị ban r
Reactions:
sterob23
ăn chán bỏ mẹ ra fen, bánh bột tráng thì dở, nhân ít, nước mắm pha thì không ngon, thiếu ngọt.
Ngày xưa hồi tán con vợ hay về TH ăn sáng, các cụ ở đấy cũng cứ khen bánh quê mình đỉnh suốt, mà tôi ăn thấy dở vc nhưng không dám nói
Sau này đi rạm ngõ, cưới xin hay có công việc lên nhà tôi, tôi mời cả nhà gái ra ăn bánh cuốn, ông nào cũng ngơ ngác "ơ sao bánh cuốn ở đây lại ăn thế này"
Mồm thắc mắc nhưng ông nào cũng táng đôi suất với 2-3 xiên chả
Xưa rất nhiều tôi ở phố mà còn bắt chơi mà
cơ mà giờ sau thời gian vắng bóng thì dân nuôi cũng nhiều rồi Gửi từ Xiaomi bằng VOZVNApp