Minimalist Forum Reader
Dùng bếp từ thì tránh chảo tổ ong có lỗ ở dưới chỗ đế bắt nhiệt nhé bác. Đầu tiên là nóng chảo rất là lâu, thứ 2 là vì có lỗ nên bắt nhiệt không đều nên dễ hỏng mâm từ của bếp.
Bác cho em xin vài loại xài ổn ổn mà giá bình dân với ạ, từ bếp ga qua bếp từ nên hơi ngu mấy tụi này

via theNEXTvoz for iPhone
Chảo inox phải biết cách xài nó mới chống dính được, mà bề mặt nó không được xước, xước là do dùng cọ nồi hoặc miếng xanh cho vào cọ nên nó xước dùng 1 thời gian ko chống dính được nữa thiệt, cái món chảo này chỉ có chảo thép là ngon nhất, mà phải dùng gas chứ từ ko được.
vô tư
được tốt
Chảo tổ ong là cú lừa xưa h mà bác, quá nhiều bài học rồi
1772702401137.webp


Là cái này ấy à, sao bác trên kia bảo cũng ổn mà
View attachment 3501656

Là cái này ấy à, sao bác trên kia bảo cũng ổn mà
Chảo này mục đích chính là xào, chiên rán tệ hơn chảo chống dính truyền thống, bền thì ko bền bằng chảo inox, đặc biệt nấu đồ ăn từ tủ lạnh ra cực kì tệ. Nhà chỉ cần 1 cái chảo chống dính nhôm đểu để nấu đồ ăn đông lạnh + 1 chảo inox là quá đủ
Dùng 2 tuần rồi thấy ổn. Chống dính không phải teflon nên không bằng chảo thường nhưng chống dính tốt hơn chảo inox trơn. Chưa thấy phồng đáy. Chảo inox nên khá nặng.

View attachment 3448572
Được gần 2 tháng rồi vẫn chưa phồng

20260316_173635.webp
Được gần 2 tháng rồi vẫn chưa phồng
Bác phải hiểu nguyên lý chảo phồng là do được cấu tạo từ 2 lớp khác nhau. Nếu chảo thân nhôm (không bắt được từ) thì nsx phải ghép thêm phần đáy bắt từ SUS 430 vào. Khi gia nhiệt do sự chênh lệch giãn nở nhiệt của thân nhôm và đế từ khác nhau nên thân nhôm phồng lên dẫn đến phồng chảo. Thế nên chảo của bác là chảo inox nguyên khối thì có chênh lệch đâu mà phồng.
Reactions: skyfall
Trung thành với chảo inox. Xài bếp từ quá ngon.
Xài xong chỉ cần chà bằng xơ mướp là sạch bóng...
Xài lâu bị xước? Gắn bánh cước vào máy mài lưa qua 1 vòng là láng o....

Nhà mình có đủ loại chảo giá từ tầm trung đến giá rẻ. Không có cái nào mua quá 300k.
Chảo chống dính thì thường dùng để chiên trứng hoặc chiên cá thôi...
Bác phải hiểu nguyên lý chảo phồng là do được cấu tạo từ 2 lớp khác nhau. Nếu chảo thân nhôm (không bắt được từ) thì nsx phải ghép thêm phần đáy bắt từ SUS 430 vào. Khi gia nhiệt do sự chênh lệch giãn nở nhiệt của thân nhôm và đế từ khác nhau nên thân nhôm phồng lên dẫn đến phồng chảo. Thế nên chảo của bác là chảo inox nguyên khối thì có chênh lệch đâu mà phồng.
Bác phân tích chuẩn đấy ạ. Nói chung cứ inox nguyên khối thì chả lo cái vụ này
Bác phân tích chuẩn đấy ạ. Nói chung cứ inox nguyên khối thì chả lo cái vụ này
Inox nhưng mà sài cho bếp từ nên vẫn phải mua 5 lớp, vậy theo bác kia phân tích kiểu gì cũng phù nhỉ
xài chảo inox thôi chứ 2026 rồi dùng chống dính cho hại người
rẻ thì 304
nặng tiền thì 316
tôi xài full 316 ở nhà xách tay từ ngày đi học về gần chục năm vẫn ngon choét. đáy đủng phẳng lỳ bắt từ siêu bắt.
để tối về chụp model cho.
Hôm cuối tuần mới đi siêu thị múc cái chảo chống dính ceramic của Sunhouse. Không biết phải trúng chảo lỗi không mà lần đầu dùng đã bị lồi đáy như hình. Đã thế giờ mình để ý nó bắt từ kém hay sao mà cực kỳ lâu nóng.

1773816959449.webp