thật sự 2 người tầm 500 đổ lên chưa nước thì mới yên tâm. Toàn ăn Gogi , Sumo vs mấy cái mở trong TTTM cho nó đỡ. Dù biết khuất mắt trông coi nhưng đâu phải dịp nào cũng làm ở nhà đc
nếu 500k mà nó đúng chất lượng 500k thì k nói
sợ 500k nhưng chất lượng vẫn như 169k ấy chứ :v
may quá chỗ t buffet toàn 250k

Mẹ ông cháu ảo tưởng, vỉa hè hay chuỗi thì thịt nó cũng từ 1 nguồn đông lạnh ra cả. Chuỗi nó có hơn tí vì thịt rã đông rồi không hết nó bỏ đi chứ không tái cấp đông tiếp, kho lạnh bảo quản nó cũng có phần tốt hơn vỉa hè thôi. Kể cả bọn chaoxian quảng cáo bò tươi ngon thật đấy nhưng nó nhập bò cam về mổ thì cũng chịu không biết được.
Ăn gì thì cứ ăn, không tốt thì bảo không tốt chứ đừng bỉ bôi người khác, chưa chắc mình đã khôn đâu.
Reactions:
dasunkid199x, ruan.xia1904, imlangxinlink and 7 others
Hiện tôi ăn về thịt bò thì thấy bò Kichi, bò Hotpot story, bò King BBQ thấy ok nhất, còn các loại bên khác cho rũ rẻ hay mắc thì thịt rất dai nhai mỏi mồm vẫn khó nuốt. Còn về tôm mực thì thấy giá 139k cũng ok, mực dòn ngọt, còn mực buff mắc thì lạt nhách
rượu bia thuốc lá các chú tính bằng lít với cây xong đi bỉ bôi bọn nhỏ

Reactions:
lhxungk, callmeharry, mới ăn ban and 4 others
Riêng lẩu nướng ở trong TTTM chưa chắc đã sạch hơn, diện tích bé, phải tối ưu kho + bếp + vị trí ngồi ăn. Khu vực sơ chế chật hẹp, khuất mắt trông coi, nhân viên có làm rớt miếng thịt xuống đất nhặt lại cũng không ai biết được. Các anh cứ để ý, cùng một chuỗi, trừ những cửa hàng có vị trí highlight trong TTTM ra, các cơ sở thuê trọn gói địa điểm bên ngoài chất lượng + service vẫn nhỉnh hơn.
Còn đi ăn, hoặc là ăn buffet trong khách sạn ra, tôi ưu tiên chuỗi to vị trí ngoài TTTM và các nhà hàng local có bể hải sản tươi sống.
Hiện tôi ăn về thịt bò thì thấy bò Kichi, bò Hotpot story, bò King BBQ thấy ok nhất, còn các loại bên khác cho rũ rẻ hay mắc thì thịt rất dai nhai mỏi mồm vẫn khó nuốt. Còn về tôm mực thì thấy giá 139k cũng ok, mực dòn ngọt, còn mực buff mắc thì lạt nhách
anh ăn meat plus chưa, bò tươi luôn
ngày còn cầm thẻ sinh viên thì hay ăn như vậy, giờ cứ bia cỏ gọi món cho nhanh
hồi mình còn sinh viên thì chưa có mấy cái buffet hay xiên bẩn, mà nếu có chắc cũng k ham.. đợt đó cứ tuần 2, 3 buổi trốn tiết, mấy thằng sang xưởng Bắc Âu làm ca bia áp lực, 7k/ca, của mấy thầy Bách Khoa

Chắc Longwang hả
Nói thật về thịt cá thì kể cả các chuỗi bên cổng vàng trông thì sạch đấy chứ quy trình kiểm soát nguyên liệu không chặt chẽ đâu,
cái dễ sai nhất là nhiệt độ bảo quản, từ xe lạnh vào bếp, từ bếp ra ngoài, nhiệt độ bên trong cửa hàng...
Vừa search lại tên thì là Hongkong hotpot steam thým. Bị như này nhiều thằng húng chó có khi nó đến chửi hoặc kiện rồi. Nhưng tôi chẳng thích dây dưa làm gì, xem như mình đen.

Hôm đấy cũng vắng, có 2-3 bàn ăn. Có khi quy trình bảo quản có vấn đề thật. Đang lang thang tìm quán chưa biết ăn gì, nhân viên mời nhiệt tình quá nên mới vào. ~~
Trước có ông anh làm bên kho lạnh. Đợt qua chỗ ổng chơi vài ngày mới biết được. Mấy cái bò trong các quán lẩu rẻ tiền (lẩu 99k, lẩu 150k....) là bò nhập cả. Nhập từ ngoài, thậm chí từ EU hay US và Úc cũng có. Bên đó khi làm thịt bò thường chỉ lấy phần thịt ngon nhất, phân chia thành bò loại 1, loại 2, loại 3, các phần thịt không đạt rồi để riêng. Các phần mà bên đó không tiêu thụ/không đạt sẽ được đông lạnh hết, nhiều thương nhân bên VN mua cả containe loại thịt đó về, bán lẻ qua các kho đông lạnh. Các kho lấy về xong rã đông, dùng máy sắt lát thành các khay thịt bò lát hoặc khay thịt bò cuộn (dán nhãn, hút chân không cho đẹp mắt

) rồi đông lạnh lại lần nữa, sau đó bán cho các quán lẩu và quán ăn giá rẻ (ai đi ăn mấy quán này gọi bò có khi thấy quán mang cả khay ra chắc biết rồi

). Loại thịt này bị đông lạnh thời gian rất dài, thậm chí rã đông rồi đông lạnh đến vài lần, nên gần như thịt mất hết mùi vị, nói thịt bò nhưng ăn thậm chí còn không nghe mùi thịt bò ấy. Nên nói chung thịt này rất kém chất lượng, vậy nên các quán xá mới rẻ như thế.
À cái mực trứng mà cắn toàn trứng cũng là cú lừa, họ nhồi giả trứng vào cả đấy

. Nhưng thường thì hải sản sẽ nhập trong nước (nhiều nhất là từ Vũng Tàu qua), nên đảm bảo hơn mấy cái thịt bò.
Reactions:
daibeo1996, gautruccon152, hixinh and 3 others
Riêng lẩu nướng ở trong TTTM chưa chắc đã sạch hơn, diện tích bé, phải tối ưu kho + bếp + vị trí ngồi ăn. Khu vực sơ chế chật hẹp, khuất mắt trông coi, nhân viên có làm rớt miếng thịt xuống đất nhặt lại cũng không ai biết được. Các anh cứ để ý, cùng một chuỗi, trừ những cửa hàng có vị trí highlight trong TTTM ra, các cơ sở thuê trọn gói địa điểm bên ngoài chất lượng + service vẫn nhỉnh hơn.
Còn đi ăn, hoặc là ăn buffet trong khách sạn ra, tôi ưu tiên chuỗi to vị trí ngoài TTTM và các nhà hàng local có bể hải sản tươi sống.
Bác chắc ít có thông tin gì về nhà hàng. Chuỗi nó mở ở trung tâm TM thì thì nó có bếp tập trung hết rồi, hàng ngày sẽ giao đồ đến cửa hàng
Các khâu hầm, nước lẩu, nước sốt, đôi khi có cả sơ chế như thái cắt đã được làm sẵn ở bếp trung tâm. Đến cửa hàng chỉ lấy từ trong bọc ra bày lên đĩa hoặc chiên xào nấu với nước sốt đã pha chế sẵn. Nên bếp trong TTTM nhỏ nhưng vẫn đảm bảo được như bếp bên ngoài thậm chí còn làm nhanh và sạch hơn
Reactions:
dnse001 and thangmiennui
Bác chắc ít có thông tin gì về nhà hàng. Chuỗi nó mở ở trung tâm TM thì thì nó có bếp tập trung hết rồi, hàng ngày sẽ giao đồ đến cửa hàng
Các khâu hầm, nước lẩu, nước sốt, đôi khi có cả sơ chế như thái cắt đã được làm sẵn ở bếp trung tâm. Đến cửa hàng chỉ lấy từ trong bọc ra bày lên đĩa hoặc chiên xào nấu với nước sốt đã pha chế sẵn. Nên bếp trong TTTM nhỏ nhưng vẫn đảm bảo được như bếp bên ngoài thậm chí còn làm nhanh và sạch hơn
tôi vào ngó bếp phụ bếp chính suốt, làm ăn bát nháo lắm, khuất mắt trông coi thôi, nhất là mấy chuỗi trong vincom
2 người đi ăn tầm 1 củ thì ăn bè mồm.
Tìm chỗ nào uy tín mà ăn.
nếu 500k mà nó đúng chất lượng 500k thì k nói
sợ 500k nhưng chất lượng vẫn như 169k ấy chứ :v
T ăn ở TTTM chứ ko ngồi vỉa hè nên cũng tạm tin chứ vỉa hè t chỉ ăn mấy hàng bún miến cháo phở bmy thôi. Ăn mấy cái đồ xiên bẩn nướng bẩn này ở TTTM t nghĩ cũng khuất mắt trông coi thôi nhưng trước t có làm thời SV ở mấy bếp Âu , nta cũng sạch sẽ đảm bảo. Đồ cận date nó sẽ đẩy ra trước mặc dù đúng là sẽ có đồ đông lạnh.
Trước mình nuôi nhiều chó mèo + bán pate chó mèo, có quen 1 cái trại cá sấu ở Đan Phượng xuống đấy nhập hàng gặp mấy đứa bán bufe nướng buk buk gang gang này nhập thịt về bán cho người ăn suốt, tởm vcl

Thằng cha bán thì, từ buôn cá sấu thành buôn thịt lởm, trại ban đầu có 3x con cá sấu mà còn có 1x con để làm bình phong nhập thịt là chính. chuyển mịa bán thịt làm nghề chính luôn

Reactions:
Koenigsex
Đi đông bạn bè thì ăn buffet chứ gọi món là chân ái. Cùng món mà đồ ăn cách biệt 1 trời 1 vực.
đi làm, đời sống đi lên có tiền thì mới quay lại chê chứ thời sinh viên 8-9x chả húp vội, giờ genz còn sướng nên ăn uống chọn lọc hơn chứ mình xưa bạ gì húp nấy, giờ thi thoảng năm 2-3 lần vẫn rủ thằng bạn thân ra quán nướng 30k/đĩa ăn quen từ hồi c3, biết là bẩn nhưng chủ yếu là ôn lại kỷ niệm
Reactions:
theghostofyou
có khi cả năm mới đi 1 2 lần, có phải ngày nào cũng ăn đâu mà các bác sợ ung thư, hồi sinh viên, tích mãi mới gọi là dư ra đc đứa 200k đi nhậu, lúc đó chỉ hủ tiếu với cơm bụi 20k bao no sống qua ngày đc, thì dăm ba cái buffet 150k 169k mà ăn thả phanh là thấy lên đời rồi. Sau này đi làm kiếm ra tiền hơn thì mới nhắm đến chất lượng.
Trước mình nuôi nhiều chó mèo + bán pate chó mèo, có quen 1 cái trại cá sấu ở Đan Phượng xuống đấy nhập hàng gặp mấy đứa bán bufe nướng buk buk gang gang này nhập thịt về bán cho người ăn suốt, tởm vcl

Thằng cha bán thì, từ buôn cá sấu thành buôn thịt lởm, trại ban đầu có 3x con cá sấu mà còn có 1x con để làm bình phong nhập thịt là chính. chuyển mịa bán thịt làm nghề chính luôn
Ơ thế là ăn chung với cá sấu à
Vì giá rẻ mà anh
Vào Gogi thì đắt
Gogi đắt nhưng méo ngon

Reactions:
maconlonton and binladen36